Описание
Область применения:
Для прослойки тортов и пирожных.
В качестве начинки для всевозможных кондитерских и хлебопекарных изделий, глазированных сырков.
В сочетании с другими кремами (сливками животными и растительными, сливочным кремом на основе сливочного масла или маргарина для крема) для изготовления кремов и начинок.
| жирность | упаковка | сроки хранения мес/дн | вес, кг |
|---|---|---|---|
| 9% | короб | 6 | 20 |
|
Консистенция |
Однородная, густая. Допускаются включения небольшого количества кристаллов лактозы. |
|
Вкус и запах |
Сладкий с характерным вкусом вареного сгущенного молока с сахаром со вкусом сответственно названию. |
|
Цвет |
От светло-коричневого до коричневого. |
Условия хранения:
Герметично упакованная продукция при температуре от +2°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 85% не более 6 месяцев с даты производства.
Упаковка: Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Вес 20кг.
Физико-химические характеристики:
|
Физико-химические показатели |
||
|
Массовая доля влаги, % не более |
Массовая доля жира, % не менее |
Массовая доля сахарозы, % не менее |
|
32 |
9 |
48 |
Обзоры
Отзывов пока нет.